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海の精有機塩麹 170g

¥917 税込

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【商品名】
海の精有機塩麹 170g
【商品説明】
内容量:170g
原材料:有機白米(60%)、有機玄米(40%)、塩(海の精)
商品サイズ(高さx奥行x幅):142mmx50mmx92mm
原産国:日本

国産の有機玄米と伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安全・安心な原料だけで作った万能調味料「塩麹」。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器で、使いたい量だけ簡単に出せます。漬物、漬け焼き、煮物、タレやドレッシングに至るまで、何にでも加えるだけでおいしくなります。野菜の塩麹漬け : 乱切りや一口大に切った野菜と塩麹を混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせる。麹漬け : 魚や肉の切り身に、スプーン1杯ほどの塩麹を薄く伸ばし、ラップで空気が入らないように包み、一晩漬ける。そのままフライパンやグリルで焼く。煮物や煮込み、炒め物 : 材料の下味付け、調理途中の調味料やうま味調味料として。

原材料・成分
原材料:有機白米(60%)、有機玄米(40%)、塩(海の精)
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